「野生だから不安」を、
「野生なのに安心」へ。

ジビエへの不安の正体は、「どう処理されたか分からない」こと。
ROCCAは捕獲から食卓まで、すべての工程を開示します。

4つの約束

人にも、愛犬にも。同じ基準で品質を管理しています

認定処理施設で一貫加工

北海道の衛生基準をクリアした認定施設で、捕獲後すぐに処理。仕留めてから加工までの時間を徹底管理しています。

全ロット検査

出荷前に細菌検査・金属探知を全ロットで実施。基準を満たさないものは一切出荷しません。

トレーサビリティ公開

パッケージの個体識別番号から、捕獲日・捕獲地域・処理施設・検査結果まで遡れます。

-18℃・48時間以内

加工から出荷までは48時間以内。-18℃以下の冷凍便で、鮮度と安全をそのままお届けします。

すべての工程に記録が残ります

捕獲許可を受けた猟師が捕獲。個体番号を付与し記録

搬入・処理認定処理施設へ速やかに搬入し、衛生的に解体

検査細菌検査・金属探知を全ロットで実施

急速冷凍-18℃以下で急速冷凍。旨みとドリップを閉じ込める

冷凍便でお届け加工から48時間以内に出荷。温度管理のまま玄関へ

写真：パッケージのQR・識別番号

パッケージに印字された個体識別番号（例：HKD-2606-0042）を入力すると、捕獲日・捕獲地域・処理施設・検査結果をご確認いただけます。

使わないものを、はっきり決めています

項目	ROCCAの方針
保存料・防腐剤	使いません
着色料・発色剤	使いません
香料・風味調整剤	使いません
原材料	北海道産エゾシカ肉（おやつ・生肉は鹿肉100%）
加工品の副原料	食塩・香辛料など、必要最小限のみ（各商品ページに全量表示）

安全性に関するご質問はAI招き猫でも24時間お答えします

野生の鹿肉は寄生虫や病気が心配です。大丈夫ですか？: エゾシカ肉は十分な加熱（中心温度75℃・1分以上）で安全にお召し上がりいただけます。ROCCAでは認定施設での処理と全ロット検査に加え、加熱目安を商品ごとに明記しています。愛犬用おやつは加熱・乾燥工程を経た製品のみを販売しています。
愛犬用と人間用で品質基準は違いますか？: 原料肉は同じ基準で管理しています。FOR DOGも人が食べられる品質（ヒューマングレード）の肉のみを使用しています。
解凍後の保存はどうすればいいですか？: 冷蔵で2日以内を目安にお使いください。一度解凍したお肉の再冷凍は品質が落ちるためおすすめしません。小分けパックでのお届けも選べます。

安全の根拠を見ていただいたうえで、まずは少量から。トライアルセットは送料無料です。

まだ不安が残っていますか？

気になることは何でも、AI招き猫にご質問ください。
納得してから、少量のお試しでどうぞ。